b62a2ef9

Дневной архив: 02.02.2021

Голубика спасет от страшных болезней

Голубика Сама же голубика, имеющая скромный аромат и нежный вкус, оказывается, защищает человека от страшных болезней и помогает сохранить молодость. Эта ягода помогает от аллергии (в том числе лекарственной) и диатезов.

Для того чтобы восстановить справедливость, мы решили посвятить голубике эти страницы, а заодно и ответить на вопрос читательницы.

Пожалуй, главное достоинство голубики – в огромном количестве антоцианов, о наличии которых свидетельствует ее лазоревый цвет. В ней их в 4 раза больше, чем в чернике и бруснике, – около 1600 мкг на 100?г! Эти вещества усиливают антиоксидантную активность, вследствие чего снижается действие оксидантов (окислителей), что помогает защищать здоровые клетки организма от распада и разрушать раковые. Антоцианы голубики перекрывают мелкие сосуды, через которые раковая опухоль получает питание, препятствуя тем самым ее кровоснабжению. Это приводит к тому, что раковая опухоль просто гибнет, не имея возможности питаться через кровь.

Женская помощница

Голубика – великая помощница женщин в борьбе за красоту, ведь антоцианы способствуют росту правильного коллагена, благодаря чему улучшается структура кожи. Ягода эта уменьшает и ломкость капилляров, помогает предотвратить и лечить катаракту и улучшает состояние соединительных тканей.

Противопоказания

Их у голубики практически нет, однако ее не рекомендуют употреблять при язвенной болезни желудка и дискинезии желчных путей. Если нет этих недугов, поспешите заготовить ягоду впрок! Предлагаем деликатес оригинальную наливку из голубики, сохраняющую все ее полезные свойства.

В ягодах голубики содержится:

до 9,8% сахаров (в основном глюкозы и фруктозы)

около 1% органических кислот (преимущественно лимонной и яблочной)

до 0,6% пектиновых веществ

много витамина К и Р-активных соединений (антоцианов) и катехинов

множество антиоксидантов

каротин

минеральные и дубильные вещества.

ВАЖНО: голубику не стоит есть вместе с молочными продуктами, так как они нивелируют содержащиеся в ней антиоксиданты и питательные вещества. Такова уж особенность протеинов молока.

Наливка из голубики

Голубику аккуратно помойте и подсушите, рассыпав на материале из натуральных ниток (хлопок, лен). Отожмите сок с помощью соковыжималки, прогнав ягодную массу через нее 2 раза.

На каждый литр полученного сока с мякотью добавьте по 600 г сахара и по 550 мл водки, герметично закройте бутыль. (Крепость готового напитка будет около 20%. Если вы хотите, чтобы он получился крепче, можно увеличить количество водки на 50–100 мл на литр сока. А если вы предпочитаете более сладкие наливки, можно добавить чуть больше сахара).

Первые 2 дня держите полученную смесь при комнатной температуре и встряхивайте по 2–3 раза в сутки. Потом вынесите ее в темное прохладное помещение или холодильник (температура должна быть около 10–150С) и выдержите до тех пор, пока не будет видно четкой границы между мякотью и жидкостью.

После этого профильтруйте наливку через молочный фильтр или очень осторожно, следя, чтобы мякоть не попала в подготовленные бутылки, отцедите ее с помощью шланга (его диаметр должен быть около 4–5 мм такой шланг будет сцеживать медленно, не засасывая осадок).

Бутылки герметично закупорьте. Готовую наливку храните в прохладном месте. В течение года ее органолептические достоинства не снижаются.

Регуляторы в США не оценили добрый жест Обамы

Обама

В США финансовые регуляторы раскритиковали инициативу президента страны Барака Обамы по реформе системы ипотечных платежей. Ранее американский президент предложил сократить обязательства по ипотечным платежам для владельцев недвижимости, испытывающих сложности.

Между тем глава Финансового агентства по федеральным жилищным программам (Federal Housing Finance Agency) Эдвард Демарко не поддержал эту инициативу. «Предполагаемые положительные стороны данного решения не перевешивают затрат и рисков», — заявил он, передает Reuters. Именно агентство занимается проверкой деятельности двух ведущих ипотечных компаний США — Fannie Mae и Freddie Mac.

В свою очередь министр финансов США Тимоти Гайтнер раскритиковал комментарии Э.Демарко, сообщив в письме на имя главы агентства, что не считает его решение оптимальным для США. «Использование направленных сокращений ипотечных обязательств станет долгожданной поддержкой значительному количеству домовладельцев, поможет исправить ситуацию на рынке жилья в стране и в конечном итоге приведет к прибыли для налогоплательщиков», — сказал Т.Гайтнер.

Тем временем администрация Б.Обамы прогнозирует, что в случае успешной реализации плана с сокращением ипотечных обязательств казна может сэкономить до 1 млрд долл. Эксперты во главе с Э.Демарко оценивают возможную экономию в лучшем случае в 500 млн долл.

Стоит отметить, что на данный момент в США 11 млн домовладельцев должны по кредиту за жилье больше, чем стоимость самой недвижимости. Обвал на рынке жилья в США в 2006-2007гг. привел к масштабному экономическому кризису в 2008-2009гг.

Это не единственная инициатива президента США, вызвавшая неоднозначную реакцию в политических кругах. Ранее Барак Обама выступил с инициативой продлить на год срок действия налоговых льгот для семей с ежегодным доходом ниже 250 тыс. долл. Данные льготы были введены прежним президентом Джорджем Бушем-младшим. Если сокращение не возобновить, то налоговые ставки автоматически повысятся до уровня десятилетней давности. По словам Б.Обамы, налоговое бремя среднего класса тянет экономику назад, и это необходимо предотвратить, тем паче, что американские власти в силах принять соответствующие меры.

Политологи полагают, что призыв Б.Обамы имеет под собой сугубо политическое, а не экономическое обоснование: политик за четыре месяца до президентских выборов пытается отвлечь внимание избирателей от негативного состояния американской экономики. Главный конкурент Б.Обамы в борьбе за пост президента республиканец Митт Ромни ранее заявлял, что необходимо сократить налоги всем американцам, причем не на временной, а на постоянной основе. Теперь у республиканца будет новый повод для критики соперника.

Кудрявцеву и Лазарева связывает только дружба

кудрявцева,лазарев

Известная телеведущая Лера Кудрявцева шокировала журналистов своим заявлением. Оказывается их отношения с Сергеем Лазаревым не даром подвергали сомнению.
Кудрявцева раскрыла тайну отношений с Лазаревым. Оказывается, как все и подозревали, у певца и телеведущей только дружеские отношения. Об этом рассказала сама Кудрявцева.
— Мы с Сережей прекрасно общаемся. Но мы никогда не жили вместе и не собираемся этого делать. Так же, как и жениться, — рассказала Кудрявцева.
Напомним, что сейчас Кудрявцева и Лазарев находятся в Юрмале на «Новой волне 2012», и их еще ни разу не видели обнимающимися или же целующимися.